Das Walliser Roggenbrot gibt es schon Jahrhunderte länger als das Wallis zur Schweiz gehört. Bzw. gab es, muß man wohl bald sagen. Die einzige Mühle im Wallis schließt und mit ihr wohl ein Walliser Kulturgut. Denn stürbe auch das Walliser Roggenbrot. Denn eine solche Herkunftsbezeichnung darf nur getragen werden wenn auch im Kanton produziert wird … Weil Mühle schließt kein Walliser Roggenbrot mehr?

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