Iwan Eyholzer zum Erweiterungsprojekt der Walker Bergkäserei AGObjektkredit in der Höhe von CHF 5.72 Mio. ändert Konkurrenzsituation nicht
Von Iwan Eyholzer
Die Walker Bergkäserei AG in Bitsch ist ein renommiertes und bekanntes Unternehmen mit einer langjährigen Firmengeschichte und wird mittlerweile von der zweiten und dritten Generation geführt. Das Unternehmen erhielt bereits zahlreiche Auszeichnungen.
Heute liefern 54 Milchproduzenten aus verschiedenen Regionen ihre Milch an die Walker Bergkäserei AG, welche 6 Mio. kg Milch jährlich verkäst, was einen Viertel der im Wallis produzierten, silofreien Rohmilch ausmacht.
Weil die Produktionskapazität nicht ausgebaut wird, verändert sich an der Konkurrenzsituation nichts. Im Gegenteil wird mit dem Aus- und Umbau eines modernen Reifungskellers mit Käseatelier die Wertschöpfung in der Region gesichert und noch dazu ausgebaut, weil man nicht mehr auf ausserkantonale Lagermöglichkeiten angewiesen ist.
Mit dem Objektkredit in der Höhe von CHF 5.72 Mio. wird die regionale Milchwirtschaft gestärkt, dadurch profitiert die Landwirtschaft und mit ihr die Milchproduzenten.
