Obstverwertungstag im Binntal

Wohin mit Äpfeln, Birnen und Zwetschgen aus dem eigenen Garten? Der Landschaftspark Binntal lädt am Samstag, 17. Oktober 2026, zum Obstverwertungstag auf dem Bergland-Hof in Ernen ein. Von 10 bis 18 Uhr dreht sich alles um die nachhaltige Verarbeitung der Ernte. Ziel ist es, Früchte sinnvoll zu verwerten, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und wertvolles Wissen rund um das Haltbarmachen weiterzugeben.

Most pressen und Dörrobst herstellen

Unter dem Motto „Gemeinsam verwerten statt verschwenden“ können die Teilnehmer ihre mitgebrachten Früchte vor Ort verarbeiten. Aus Äpfeln und Birnen entsteht frischer Most, während die Trocknungsanlage für die Herstellung von Dörrobst zum Einsatz kommt. So werden aus saisonalen Früchten haltbare Köstlichkeiten, die sich als Vorrat für die Wintermonate eignen.

Das Angebot richtet sich an alle, die ihre Obsternte sinnvoll nutzen möchten – unabhängig davon, ob sie Äpfel, Birnen oder Zwetschgen mitbringen. Das nötige Wissen sowie die weiteren Zutaten und Materialien werden bereitgestellt. Während das Dörren kostenlos ist, kostet das Mosten acht Franken pro fünf Liter fertigen Most. Die Teilnehmer müssen ihr eigenes Obst mitbringen.

Früchte tauschen und Erfahrungen teilen

Neben der Verarbeitung steht auch der Austausch im Mittelpunkt. Wer beispielsweise eine besonders große Apfelernte hat, aber gerne Zwetschgen dörren möchte, kann Früchte mit anderen Teilnehmern tauschen. Auf diese Weise entstehen neue Möglichkeiten, die Ernte vielseitig zu nutzen und miteinander ins Gespräch zu kommen.

Der Obstverwertungstag bietet damit nicht nur praktische Unterstützung bei der Verarbeitung der Ernte, sondern fördert auch einen bewußten Umgang mit regionalen Lebensmitteln. Interessierte, die selbst kein Obst zur Verfügung haben, können sich beim Landschaftspark Binntal melden. Nach Möglichkeit wird Obst bereitgestellt.

Anmeldung erforderlich

Mosten und Dörren sind während des ganzen Tages möglich. Die letzte Obstannahme erfolgt um 16 Uhr. Der Anlaß findet in der Verarbeitungsküche des Bergland-Hofs in Ernen statt. Eine Anmeldung ist erforderlich.

Weitere Informationen und Anmeldungen sind beim Landschaftspark Binntal, Steffi Manas, Dorfstraße 31, 3996 Binn, unter der Telefonnummer 027 971 50 57 oder per E-Mail an stefanie.manas@landschaftspark-binntal.ch erhältlich.

(pd, rm)
(Bild: Landschaftspark Binntal)