Regionales Fleischzentrums Goms in Reckingen eröffnet

Das neue regionale Fleischzentrum in Reckingen wurde an diesem Samstag, 29. August, eingeweiht. Mit dieser modernen Infrastruktur verfügt das Goms nun über eine strategische Bedeutung für die Landwirtschaft. Das Zentrum stärkt die regionale Fleischwirtschaft, sichert langfristig Wertschöpfung wie Arbeitsplätze und trägt somit zum Erhalt der Landschaft bei. Kurze Transportwege verbessern das Tierwohl, reduzieren Emissionen sowie Kosten und stärken die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft, so die Dienststelle für Landwirtschaft.

Der Standort wurde bewußt gewählt. Die Anlage ist optimal an das Verkehrsnetz angebunden und eignet sich für den Lastwagenverkehr. Gleichzeitig befindet sich das Gebäude außerhalb von Lawinen- und Hochwassergefahrenzonen. Architektonisch fügt sich das Gebäude harmonisch in seine Umgebung ein.

Es setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und Energieeffizienz. Die Kühlanlage arbeitet mit dem natürlichen Kältemittel CO₂ und erfüllt somit höchste ökologische Anforderungen. Die Abwärme wird zusammen mit einer Luft-Wasser-Wärmepumpe für Heizung und Warmwasser genutzt. Ergänzt wird das Energiekonzept durch eine Photovoltaikanlage, welche einen Teil des Strombedarfs deckt.

Tierwohl, Arbeitssicherheit und Umweltschutz

Auch bei Tierwohl, Arbeitssicherheit und Umweltschutz erfüllt das Fleischzentrum höchste Standards. Für Hoftötungen, Unfalltiere und Wild steht eine separate Anlieferungseinrichtung zur Verfügung. Die Fleischverarbeitung kann künftig vollständig vor Ort erfolgen- von der Schlachtung über die Verarbeitung bis zur Lagerung. Ein Kühlraum mit einer Kapazität von bis zu 10 Tonnen ermöglicht eine längere Fleischreifung und bietet den Produzenten einen zusätzlichen Mehrwert.

Die in das Fleischzentrum integrierte Tierkörper-Sammelstelle nutzt die gemeinsame Gebäude- und Betriebsinfrastruktur. Dadurch konnten die Baukosten gegenüber einem separaten Neubau um rund 50 Prozent reduziert werden. Gleichzeitig werden Betriebsabläufe optimiert. Die neue Anlage ersetzt die bisherige Tierkörper-Sammelstelle vollständig. Sämtliche Einrichtungen entsprechen den neuesten gesetzlichen Anforderungen an Hygiene, Tierseuchenprävention und Umweltschutz.

5,65 Millionen Franken investiert

Das Investitionsvolumen des gesamten Gebäudekomplexes beträgt rund 5,65 Millionen Franken. Der Anteil der öffentlichen Hand (Bund, Kanton und Gemeinde einschließlich Investitionskredit) beträgt 78 %. Der Rest wird von privaten Trägern getragen. Nach dem im Mai 2025 erfolgten Spatenstich wird das Regionale Fleischzentrum mit integrierter Tierkörper-Sammelstelle am 1. September 2026 den Betrieb aufnehmen.

(pd, rm)
(Foto: brütal guet)